Smaakboutique Visschedijk: dat smaakt naar meer!

Delden – Het was een lang gekoesterde droom van de familie Visschedijk: een delicatessenzaak in Delden! Niels Visschedijk (23) trad qua opleiding in de voetsporen van vader Jan en voltooide de slagersvakopleiding, maar hij is ook een echte fijnproever en vindt het leuk om lekker te koken. Naar eigen zeggen heeft hij dat van zijn moeder en zijn oma geleerd. Zijn zus Daniek (25) staat aan haar broers zijde en kan niet wachten tot de opening van de Smaakboutique zover is. Zij voltooide de opleiding tot tandartsassistente, maar werkt al jaren in de slagerij en ze zal ook nu helpen in de Smaakboutique. Grote broer Thijs (26) is werkzaam bij Projectafbouw Abro en maakte de tekening, het ontwerp en begeleidde de hele verbouwing. En behalve aan wat er te koop is aan lekkernijen, is ook de inrichting en vormgeving bijzonder smaakvol te noemen.

Hun ouders Jan en Astrid Visschedijk zijn ontzettend trost op hun kroost. De slagerij is natuurlijk al jaren bekend in Delden, in het monumentale pand aan de Kortestraat 19. Het aangrenzende pand op nummer 17 stond al een tijd leeg. “We hadden deze plannen al langer maar nu hebben we eindelijk de knoop doorgehakt. En dat je dan de Smaakboutique uitgerekend naast de slagerij kunt openen is helemaal supergaaf”, zegt Astrid enthousiast, al wordt ze toch een beetje nerveus nu de officiële opening zo dichtbij komt. Die gaat plaatsvinden op donderdag 13 juni: vanaf 8.30 uur is de winkel geopend.

Zeer breed lokaal en internationaal assortiment

Niels zet vooral in op Italiaanse specialiteiten, zoals wijn, noten, sauzen en kaas, maar je vindt er ook Franse producten. Daarnaast zoekt Niels graag de samenwerking op met lokale ondernemers zoals Twentewijn, de Buffelfarm in Denekamp en de Zuivelbroeders in Ambt Delden. “We hebben echt heel veel mooie producten, bijna te veel om hier allemaal op te noemen. Toch wil ik ook nog even melden dat we ook losse, verse thee verkopen en we hebben een eigen olijfolie-lijn en Italiaanse zoetigheden, de zogenaamde cannoli”, zegt Niels trots. “O ja en ik maak ook kant-en-klaarmaaltijden, waaronder Italiaanse pasta’s, voor als je eens geen zin hebt om te koken.” Ook een aanrader om de Smaakboutique te bezoeken, is als je nog een leuk en origineel cadeau zoekt voor Vaderdag.

Smaakboutique Visschedijk kennismakingstas

Om de aanstaande opening te vieren, hebben ze hebben alvast een leuke openingsactie bedacht: er worden maar liefst drie goedgevulde shoppers met een greep uit het smakelijke assortiment verloot. Wil je er zeker van zijn er één te bemachtigen, dan is de kennismakingstas is ook gewoon te bestellen via Facebook. Bestel ‘m nu, dan staat-ie 13 juni in de winkel voor je klaar. Kom kijken en laat je smakelijk verrassen: Smaakboutique Visschedijk, Kortestraat 17 in Delden.